24 декабря 2025 Напиток, укрепляющий кости у пожилых женщин.
Новые данные десятилетнего исследования, проведенного австралийскими учеными из Университета Флиндерса, показали: популярные напитки – кофе и чай – по-разному на плотность костной ткани у пожилых женщин. Остеопороз остается одной из ключевых глобальных проблем: после 50 лет его признаки проявляются у каждой третьей женщины, а переломы становятся одним из основных факторов утраты подвижности в пожилом возрасте. На этом фоне любые поведенческие факторы, влияющие на плотность костей, приобретают особое значение.
Ученые анализировали потребление напитков и изменения минеральной плотности костной ткани в области бедра и шейки бедренной кости – зон, наиболее связанных с рисками переломов. За десять лет регулярно оценивались объем и частота потребления кофе и чая, а также фиксировались показатели ВМD (Bone Mineral Density – показатель минеральной плотности костной ткани) с помощью современных методов визуализации. Исследователи обнаружили, что у любительниц чая плотность костной ткани была немного, но статистически значимо выше, чем у тех, кто чай не пьет. По словам ведущего автора Энву Лю, даже небольшое повышение плотности может приводить к снижению числа переломов в масштабах популяции.
Кофе же показал более сложную картину. Умеренное потребление - две-три чашки в день – не оказало вреда. Однако превышение пяти чашек в сутки было связано с более низкими показателями плотности костей, что указывает на потенциальный риск при чрезмерном употреблении. Особенно выраженными негативные эффекты кофе были у женщин с высокой алкогольной нагрузкой на протяжении жизни. При этом чай демонстрировал большую пользу для женщин с ожирением. Богатые катехинами чайные листья могут стимулировать образование костной ткани и замедлять ее разрушение. Кофеин же, наоборот, способен вмешиваться в обмен кальция, хотя эти эффекты частично компенсируются при употреблении кофе с молоком.
Необходимо помнить, что фундаментальными факторами профилактики остаются достаточное потребление кальция и витамина D, физическая активность и контроль хронических неинфекционных заболеваний.
